Recette de la semaine – Pain perdu pomme cannelle

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Préparation : 10mn

Cuisson : 5mn

Difficulté : facile

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 40 g de beurre
  • 1 pomme
  • 2 œufs
  • 2 c. à café de cannelle (en poudre)
  • 20 cl de lait demi-écrémé
  • 1 c. à soupe de sucre roux
  • 4 grandes tranches de pain de campagne (ou 8 petites)

 

Préparation de la recette

 

Épluchez et râpez la pomme. Faites-la « fondre » sur feu vif avec le beurre pendant 3 minutes, parsemée d’une cuillère à café de cannelle. Réservez.

Fouettez les œufs avec le lait demi-écrémé, le sucre et la cannelle. Trempez rapidement les tranches de pain de campagne dans le mélange lacté et déposez-les dans la poêle bien chaude avec le reste de beurre. Laissez dorer 2-3 minutes de chaque côté.

Servez les tranches de pain perdu, surmontées de la compotée de pomme à la cannelle.

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