Préparation : 10mn
Cuisson : 5mn
Difficulté : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
- 40 g de beurre
- 1 pomme
- 2 œufs
- 2 c. à café de cannelle (en poudre)
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 4 grandes tranches de pain de campagne (ou 8 petites)
Préparation de la recette
Épluchez et râpez la pomme. Faites-la « fondre » sur feu vif avec le beurre pendant 3 minutes, parsemée d’une cuillère à café de cannelle. Réservez.
Fouettez les œufs avec le lait demi-écrémé, le sucre et la cannelle. Trempez rapidement les tranches de pain de campagne dans le mélange lacté et déposez-les dans la poêle bien chaude avec le reste de beurre. Laissez dorer 2-3 minutes de chaque côté.
Servez les tranches de pain perdu, surmontées de la compotée de pomme à la cannelle.
